Кулинарный рецепт

Картофельный шашлык с сюрпризом

(46 отзывов)

Повар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Картофель с грудинкой - это уже вкусно! А тут еще сюрприз внутри. Не проходите мимо, попробуйте!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта картофельный шашлык с сюрпризом необходимы эти ингредиенты

Вино белое полусухое	2 ст. л.
Грудинка	200 г
Зелень (у меня укроп)	1 пуч.
Картофель (небольшой)	6 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Мед (по желанию)	1 ч. л.
Смородина черная	20 г
Соевый соус (Киккоман)	4 ст. л.
Сыр твердый	20 г

Пошаговый рецепт приготовления картофельный шашлык с сюрпризом с фото и советами

Картоплю відварити, розрізати навпіл,
ложечкою трохи вибрати серединку.
Для маринаду змішати соєвий соус "Кіккоман",
рослинне масло, вино та мед.
Картоплю залити маринадом.
Залишити на 30 хвилин.
Грудинку розрізати на тонкі смуги вздовж шматка (шматок має бути довгим).
Сир натерти,
Зелень подрібнити.
На 3 половинки картоплі кладемо смородину (я розморозила заморожену), посипаємо сиром
І накриваємо другою половинкою картоплі.
На 3 інші половинки кладемо зелень та сир.
Отримуємо 3 картоплі зі смородиною та 3 із зеленню.
Картопліну обертаємо грудинкою як малюнку.
Я 4 картоплі обернула вздовж, але так їх складно надягати на шпажки.
Картоплю нанизуємо на шпажки, простягаючи її через нижню половинку картоплі та закріплюємо другою шпажкою вже по верхній половинці картоплі.
Розріз повинен розташовуватись горизонтально, щоб не витікала начинка.
Випікати в духовці при 180 градусах
під грилем по 7-10 хвилин із двох сторін до золотистого кольору.