Кулинарный рецепт

Печенье "Савоярди"

Name: Печенье "Савоярди"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная 350 г; Сахар 250 г; Сахарная пудра 30 г; Яйцо куриное 4 шт

(25 отзывов)

Повар
Поліна Курченка

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Очень вкусное печенье, его используют для приготовления знаменитого итальянского десерта "Тирамису". На самом деле его очень легко приготовить дома, попробуйте и Вы... надеюсь понравится, а мой рецептик да и пригодится

Для приготовления рецепта печенье "савоярди" необходимы эти ингредиенты

Мука пшеничная (+ немного для посыпки противня)	350 г
Сахар	250 г
Сахарная пудра	30 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье "савоярди" с фото и советами

Включаємо духовку на 170 градусів та приступаємо до роботи. Взяти яйця, цукор та борошно.
Жовтки збити до повного розчинення цукру. Білки з цукром та сіллю збити до твердих піків. У збиті жовтки додати|добавляти| збиті білки.
На жовтково-білкову суміш просіяти борошно. Акуратно змішати все в однорідне тісто.
Перекласти тісто в кондитерський мішок і викласти смужечки по 10 см на пергамент, притертий борошном. Борошна відкласти трохи із загальної кількості
Збільшити температуру в духовці. Випікати печиво за температури 200 градусів 5 хвилин, ще 10 хвилин за температури 180 градусів.
Знімаємо з листа пергамент разом з печивом, відокремлюємо печиво від паперу.
Використовують це печиво для приготування десерту Тірамісу, але навіть до чаю воно дуже підходить. Приємного апетиту