Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей Баклажаны со специями
Баклажаны со специями
Баклажаны со специями
Кулинарный рецепт

Баклажаны со специями

(35 отзывов)
Повар
Ярослава Довгун
Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Эта заготовка предназначена для тех, кто любит острую и пряную грузинскую пищу. Специи придают баклажанам вкус орехов. А самое главное, в этом рецепте не нужна стерилизация!

Это мой первый рецепт на любимом сайте, надеюсь, он понравится и украсит любой праздничный стол ; -)[/img]

Для приготовления рецепта баклажаны со специями необходимы эти ингредиенты


Баклажан 5 кг
Кинза (сухая) 3 ч. л.
Лук репчатый 1 кг
Масло растительное (для жарки) 1 шт
Перец красный жгучий (молотый) 1 ч. л.
Приправа (уцхо сунели) 3 ч. л.
Уксус (винный) 1/2 стак.
Чеснок (чищеный) 200 г
Шафран 3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления баклажаны со специями с фото и советами

  • Баклажани зі спеціями - foodsyn.com

    Баклажани помити, очистити від шкірки, нарізати на кубики великих розмірів і засипати сіллю на 2 години.

  • Баклажани зі спеціями - foodsyn.com

    У цей час почистити і нарізати тонкими півкільцями цибулю... почистити часник...

  • Баклажани зі спеціями - foodsyn.com

    Сильно віджати баклажани . Смажити на сковороді частинами, перевертати, щоб усі сторони підсмажилися

  • Баклажани зі спеціями - foodsyn.com

    Смажені баклажани перекласти у велику миску зі своєю олією, наступну партію смажити на новому маслі. Після того як посмажили всі баклажани, смажимо цибулю до золотистого кольору, потім викладаємо її до смажених баклажанів. Кип'ятимо оцет і виливаємо до баклажанів з цибулею, туди ж видавлюємо часник, висипаємо спеції: червоний перець, уцхо сунелі, кінзу, шафран, можна додати трохи меленої гвоздики та кориці (але я їх не кладу)

  • Баклажани зі спеціями - foodsyn.com

    Все перемішати і залишити на ніч, на ранок спробуйте на смак сіль, перець, якщо не вистачає, додайте. Укладаємо в стерилізовані сухі банки щільно, щоб не було повітря, наповнюємо до віночка і заливаємо маслом, що залишилося в мисці, якщо масла не залишилося, додаємо з пляшки і закриваємо прокип'яченими пластмасовими кришками. Усі банки ставимо у холодильник до холодів.

contractor_name
Повар
Ярослава Довгун
Україна, Миколаїв
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

К какой кухни мира относится блюдо баклажаны со специями?

Грузинская

Какой вкус у блюда баклажаны со специями?

  1. острый
  2. пикантный

Какое назначение у блюда баклажаны со специями, когда лучше его готовить?

  1. На закуску
  2. На праздничный стол
  3. На природу
  4. На ужин
  5. Неожиданные гости
Теги закуска

Видео похожие на рецепт баклажаны со специями

🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

Баклажаны квашеные с овощами и специями! Eggplants pickled salted with vegetables and spicies

5 ЗАКРУТОК: шеф повар КОНСЕРВИРУЕТ овощи на зиму #267 рецепт шеф-повара Лазерсона

Засолка овощного ассорти / Квашеные овощи для долгого хранения / всегда хрустящие

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил баклажаны со специями

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Заготовки / Соленья / Засолка овощей