Кулинарный рецепт

Ассорти овощное

(45 отзывов)

Повар
Ігор Трохимчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

"Ассорти овощное Katuyshka"Вкус необыкновенный, рецепт моей прабабушки. Овощи получаются упругие, хрустящие. Попробуйте раз, уверяю, вы будете мариновать овощи только таким способом. Все очень просто...

Для приготовления рецепта ассорти овощное необходимы эти ингредиенты

Гвоздика (целая)	3 шт
Кабачок (кожуру снимаем, режем дольками)	1 шт
Лист лавровый	2 шт
Лук репчатый (делим на 4 части)	1 шт
Морковь (небольшая; нарезанная кружочками)	1/2 шт
Огурец	1 шт
Патиссон (режем дольками)	1/2 шт
Перец болгарский (крупный; на 4 части)	1 шт
Перец черный (горошек)	10 шт
Помидоры черри	1 шт
Сахар	4 ст. л.
Соль	2 ст. л.
Уксус (5%)	0.5 стак.
Чеснок (дольки)	4 дол.

Пошаговый рецепт приготовления ассорти овощное с фото и советами

Стерилізуємо банки.
Я користуюся таким способом: на каструлю з окропом ставлю грати від плити, нагору поміщаю банки на 25 хвилин.
Отже, банки готові, беремо такі продукти,
на 3-літрову банку знадобиться:
- 10 чорних горошин перцю
- 2 лавушки { 4} – 3 гвоздики
– 2 стіл. ложки солі
– 4 стіл. ложки цукру
- 0.5 склянки оцту 5%
- 4 часточки часнику
- 1 цибулина (ділимо на 4 частини)
- половинка невеликої моркви порізана кружальцями
- 1 крупний болгарський перець на 4 частини
- помідори (у мене черрі)
- огірочки
- половина патисона (ріжемо часточками)
- 1 кабачок (кружечками), шкірку знімаємо
Закручуємо і... ВУАЛЯ! СМАЧАТИНА ГОТОВА! До остигання банки краще прибрати в темне місце і укутати ковдрою.
Приємного Хрум-Хруму!