Медовые пряники "Николайчики"

• 

  Все, що нам знадобиться

• 

  Борошно просіяти, додати ванілін та розпушувач. Масло натерти на тертці, перем'яти в крихту з сухими інгредієнтами.

• 

  Покласти все інше, замісити тісто. Борошно може піти трохи більше. Готове тісто винести на холод на кілька годин. Можна залишити у холодильнику на ніч. Якщо тісто не охолодити, з ним потім складно працювати, оскільки воно дуже липке

• 

  Охолоджене тісто розкотити завтовшки 0,5 см, вирізати фігурки.

• 

  Перша партія в мене була з персиковим повидлом.

• 

  З начинкою пряників вийде вдвічі менше, оскільки на формування йде два шари тесту. І часу це займає більше

• 

  Пряники укласти на лист на пергамент

• 

  Випікати при 180 градусів до зарум'янювання. Піклуються швидко, приблизно 10 хвилин

• 

  Для глазурі цукрову пудру просіяти. Цього можна не робити, якщо прикрашати плануєте без кондитерського мішка з насадкою, інакше будь-яка крупинка заб'є отвір у насадці та видаляти її звідти сумнівне задоволення та нервове заняття). Білки трохи збити із лимонним соком. Додаємо пудру по 1-2 ст. л., втручаємося в білки. Консистенція готової глазурі - коли стікаючи з віночка, вона відразу розтікається поверхнею. При необхідності розділити глазур на кілька частин та підфарбувати барвниками.
  Пряники розмалювати через насадку, або просто покрити глазур'ю, як у нашому випадку. Глазур сохне швидко

• 

  Готові пряники пролежали на столі до ранку. Глазур тримається, не кришиться, не обсипається. Пряники з повидлом виходять дуже м'які, без начинки хрусткі. Однокласники розмели, ще добавки просили)) Мамин помічник був страшенно гордий, що сам прикрасив усе, нікого не підпустив до декорування)

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв