Кулинарный рецепт

Абрикосовый кисель

(9 отзывов)

Повар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Настала пора фруктов и ягод. В саду созрели сочные, солнечные абрикосы. Сколько всего можно приготовить с этим ароматным фруктом! Поделюсь с вами рецептом киселя. "Ничего особенного" - скажите вы, но я с вами не соглашусь.. Заходите ко мне на "чашечку лета!"

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта абрикосовый кисель необходимы эти ингредиенты

Абрикос	1 кг
Вода	2 л
Крахмал картофельный	40 г
Сахар	200 г

Пошаговый рецепт приготовления абрикосовый кисель с фото и советами

Стиглі абрикоси помити і звільнити від кісточок.
Скласти очищені абрикоси в блендер і зробити пюре.
Абрикосове пюре викласти в каструлю, додати цукор та воду. 150мл. води залишити для розведення крохмалю. Все добре перемішати та поставити на вогонь. Я роблю з абрикосів пюре, щоб консистенція киселя була однорідною. Можна звичайно покласти фрукти цілком, але це буде вже не той кисіль.
Довести кисіль до кипіння і зняти пінку. Розвести водою крохмаль і потихеньку ввести в каструлю. Дати прокипіти хвилини 3 і все! кисіль готовий. Він виходить середньої густоти. Якщо любите густіше, кладіть крохмалю більше.
Хороший цей кисіль як у гарячому, і у холодному вигляді. Аромат та смак просто божевільний!