Кулинарный рецепт

Грибной суп-крем с плавленным сыром

(13 отзывов)

Повар
Лариса Данилець

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Этот рецепт я нашла на просторах великого и могучего интернета. Суп понравился всей семье и стал частым гостем на нашем столе. Блюдо очень сытное и не слишком каллорийное. Энергетическая ценность - 40.8 ккалБелки -3.6 гр.Жиры -3.1 гр.Углеводы -1.3 гр.

Грибы некрупно порезать и бросить в кипящий бульон, посолить. Пока варятся грибы, нашинковать морков и мелко покрошить лучок. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавить муку, перемешать и добавить 1/2 стакана горячей воды. Соус поварить до загустения.
Когда грибы будут готовы, взбить будущий суп блендером. Влить соус, добавить сыр, хорошо все перемешать и потомить на слабом огне. Готовый суп украсить зеленью, посыпать зеленью. Советую поэкспериментировать со специями.
Кушайте на здоровье!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта грибной суп-крем с плавленным сыром необходимы эти ингредиенты

Бульон (я брала самый легкий - из куриной грудки)	1 л
Грибы (у меня шампиньоны, но это дело вкуса)	250 г
Зелень (для украшения)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло подсолнечное	1 ст. л.
Морковь	1 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр плавленый (мягкий, в ванночке)	100 г