Кулинарный рецепт

Печенье "Три медведя и Ко"

(43 отзывов)

Повар
Людмила Литовченко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Возможно, многие знают рецепт этого теста, но кто-то и не знает... или забыл. Тесто отлично подходит для выпечки разных фигурок: оно не "расплывается" при выпечке и хорошо держит форму.

Из этого количества продуктов получается МНОГО печенья

. Долго хранится, не черствея, в закрытой дозе.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта печенье "три медведя и ко" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (+ ароматизатор(можно и без него)	1 пакет.
Маргарин	200 г
Молоко	100 мл
Мука пшеничная (примерно)	600 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар	150-180 г
Соль	1 щепот.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье "три медведя и ко" с фото и советами

Збити разом яйця, м'який маргарин, молоко, цукор, сіль, ванільний цукор та ароматизатор.
Додати борошно з розпушувачем та замісити тісто. Борошна дала зразкову кількість, можливо, піде менше чи більше.
Тісто не липне до рук, дуже пластичне.
А тепер творитимемо...
Пташок вирізала формочкою.
Для тіла черепашок використовувала пельменницю, лапки та голови - кульки, просто прикладаємо щільно до "тіла", при випіканні вони самі приклеються.
Великі черепашки: для тулуба і панцира вирізаємо два кружки - верхній ще трохи розкочуємо, щоб він став тоншим і більшим за нижній.
Голова - велика плеската кулька, лапки - "ковбаски".
На нижнє коло укладаємо лапки та голову, посередині чорнослив. Зверху закриваємо другим кружком і злегка стискаємо, формуючи панцир черепахи.
Ведмедики: вирізаємо два однакових кружки для тулуба, в одному вирізаємо отвір.
Для голови менший гурток.
Лапи вирізала виїмкою для яблук, вуха – маленький кружок ріжемо навпіл.
Збираємо ведмедика на аркуші. Під час випікання всі деталі з'єднаються.
За таким же принципом можна зліпити мордочки зайців та котів.
Втім, спробуйте, що фантазія підкаже (або ваші діти) ...
Випікаємо всі фігурки при 200 * 15 хвилин, до золотистого кольору.
Охолоджене печиво можна розмалювати кольоровою глазур'ю. Я полінувалася зробити глазур сама, використовувала магазинну, а вона рідка, тому "розпис" не дуже акуратно виглядає. Краще зробити самим із цукрової пудри та лимонної кислоти або білка, додаючи харчовий барвник.
Ось що вийшло...
І ще...
І всі разом...
...