Рассольник с фрикадельками из индейки

• 

  1. Крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді мінімум на 2-3 години або на ніч.
  У киплячу воду кладемо перловку і варимо до напівготовності. Воду зливаємо та наливаємо 2 л води.
  

• 

  2. Картоплю нарізаємо кубиками і додаємо в киплячу воду до перловки.
  Варимо на тихому вогні до готовності.
  

• 

  3. Приготуємо пасерування. Цибулю (1 шт) і моркву очищаємо та нарізаємо. Обсмажуємо цибулю на розігрітій олії до прозорості. Додаємо моркву. Пасеруємо 2-3 хвилини.
  

• 

  4. До пасерування додаємо порізаний соломкою солодкий перець і очищений від шкірки, і дрібно порізаний помідор. Гасимо під кришкою від 3-5 хвилин до готовності. Потім додаємо засмажку в суп.
  

• 

  5. Приготуємо фрикадельки. Фарш і крупно порізану цибулю, викладаємо в чашу блендера. Додаємо 1 яйце, 4 ст. л. панірувальних сухарів, приправу для м'яса, солимо, перчимо і подрібнюємо блендером. Можна пропустити через м'ясорубку.
  

• 

  6. Формуємо з фаршу фрикадельки розміром з маленький волоський горіх. Чайну ложку та пальці можна змочити водою. Відправляємо фрикадельки в киплячий суп та варимо 5 хвилин.
  

• 

  7. Заправляємо суп "заправкою для Розсольника MAGGI.
  

• 

  8. Кладемо перець горошком, лавровий лист Солимо, перчимо розсольник за смаком і доводимо на тихому вогні до кипіння Лавровий лист видаляємо. }

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв