Кулинарный рецепт

Кролик, запеченный в пиве

(74 отзывов)

Повар
Тамара Носько

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Кролики-это не только ценный мех. Так и вертится на языке. Это самое нежное, гипоаллергенное, диетическое и невероятно вкусное мясо. Много лет я готовлю кролика, а последние пару лет готовлю именно в пиве. Это сочетание покорило всех в семье. Делюсь с вами этим простейшим рецептом!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кролик, запеченный в пиве необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый (стручки или свежий, или мороженый)	2 ст. л.
Имбирь (свежий)	1 ст. л.
Капуста пекинская	200 г
Кролик	1 шт
Морковь	1 ст. л.
Перец чили (свежий чили)	0,5 шт
Пиво темное	200 мл
Порошок чесночный	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления кролик, запеченный в пиве с фото и советами

Візьміть всі овочі, їх знадобиться зовсім небагато.
Наріжте кролика. Покладіть у лоток із овочами і перемішайте.
Посоліть та посипте часниковим порошком.
Залийте пивом. У мене є темне пиво Guiness, ви можете взяти будь-яке пиво. Темне чи нефільтроване. Головне, це гарне, якісне пиво.
Накрийте фольгою і забирайте в розігріту до 200*С духовку. Кролику потрібен час, щоб стати м'яким. Готуємо півтори години під фольгою.
Зніміть фольгу і дайте кролику підрум'янитися ще 30-40 хвилин. Пиво практично випарується. Овочі погасять і стануть шикарним гарніром-соусом.
Результат перевершить усі ваші очікування!
Кролик готовий. Як бачите, мінімум зусиль, багато часу залишається на будь-які ваші справи або на відпочинок.
Можна зробити рис (на гарнір) із цедрою лайма та кінзою, але це за бажанням.
Все! Смачний, соковитий, ніжний кролик готовий.
Приємного вам апетиту!
Балуйте своїх коханих! Готуйте із задоволенням!