Кулинарный рецепт

Творожные донаты

Name: Творожные донаты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Водка 1 ст. л.; Краситель пищевой 1 шт; Мука пшеничная 300 г; Сахар 100 г; Сахарная пудра 1/2 стак.; Сода 1 ч. л.; Сок лимонный 2 ст. л.; Творог 250 г; Яйцо куриное 2 шт

(50 отзывов)

Повар
Вероніка Кондратенка

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень люблю десерты, и донаты не исключение. Они идеальны к кофе и довольно сытны для завтрака. Но творожные донаты — это ещё лучше. Они получаются более нежные и в то же время совсем не жирные. Тесто делается ну очень просто. Здесь не нужны дрожжи, поэтому через 15 минут у вас на тарелках будут готовые пончики.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожные донаты необходимы эти ингредиенты

Водка (можно не использовать)	1 ст. л.
Краситель пищевой (не обязательно)	1 шт
Мука пшеничная	300 г
Сахар	100 г
Сахарная пудра	1/2 стак.
Сода	1 ч. л.
Сок лимонный	2 ст. л.
Творог	250 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожные донаты с фото и советами

Підготуємо необхідні продукти.
До яєць додаємо цукор. Змішуємо міксером.
Додаємо соду, алкоголь. Добре перемішуємо.
Додаємо сир, збиваємо міксером або занурювальним блендером.
Потім всипаємо борошно і замішуємо тісто. Борошно може знадобитися більше чи менше, залежно від його якості.
Повинно вийти ось таке тісто, що злегка липне до рук.
Тісто ділимо на 2 частини. Одну відставляємо убік, а іншу розгортаємо в пласт завтовшки 5-7 мм і вирізаємо пончики. З іншою половиною тесту виготовляємо те саме.
Тепер нагріваємо олію на середньому вогні в невеликому сотейнику - так буде економніше і простіше стежити за процесом. Для визначення готовності олії кидаємо маленький шматочок тіста, якщо навколо нього відразу з'являються бульбашки - олія правильної температури. Смажимо донати невеликими порціями.
Коли донат підрум'янився (тут дивіться самі, який колір вам більше подобається) викладаємо його на паперові рушники, щоб весь зайвий жир увібрався в нього.
Приготуємо глазур. Цукрову пудру змішуємо із лимонним соком. За бажання додаємо харчовий барвник. Готовою глазур'ю поливаємо донати.