Кулинарный рецепт

Блины овощные «Почти драники»

(65 отзывов)

Повар
Катерина Білоніжко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Это тот вариант блинов, когда два в одном, это я про своего любимого, тут тебе и блины и картошка, все вместе и невероятно вкусно. Тесто на картошке и морковки с добавлением ароматного укропчика. По сути, это драники, кто их любит, тому очень понравится.

Очень вкусно в теплом виде со сметанкой или с мясной начинкой. Мой просил добавки 3 раза, когда с мясом кончились доел со сметаной, хотя неудивительно, картошка для него всe и вкус любимых драников так близок ))))

Рецепт: Блины овощные «Почти драники» food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта блины овощные «почти драники» необходимы эти ингредиенты

Картофель (в мундире)	2 шт
Масло растительное	2-3 ст. л.
Молоко	100-150 мл
Морковь	1 шт
Мука пшеничная	2 ст. л.
Сахар	0.5 ч. л.
Соль	0.5 ч. л.
Укроп	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления блины овощные «почти драники» с фото и советами

Сиру морквину натерти на дрібній тертці, залити молоком, додати чайну ложку вершкового масла|мастила|, поставити на вогонь, довести до кипіння і проварити буквально хвилинку.
Поки закипає і вариться морква сиру картоплю натерти на дрібній тертці, посолити
і залити киплячим молоком з морквою.
Дати трохи охолонути.
У суміш вбити по одному яйця.
Варену картоплю очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці
У масу додати борошно, варену картоплю, масло і кріп, все добре перемішати і залишити на 20 хвилин.
Сковороду розігріти і випікати млинці, змащую сковороду щоразу шматочком сала чи олією, як у звичайні млинці.
Маса неоднорідна для випікання стандартним способом.
Я наливала порцію тесту на млинцю, трохи розрівнювала дном половника, а потім звичайною ложкою щоб були тонкі.
печем з іншого боку.
Складаємо чаркою. Млинці м'які та ідеально підходять для згортання.