Кулинарный рецепт

Тайский салат

Name: Тайский салат
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Тайская
Ingredients: Лук красный 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Масло оливковое 1 шт; Перец болгарский 1 шт; Перец красный жгучий 0,5 шт; Сахар 30 г; Соевый соус 40 мл; Чеснок 2 зуб.; Яйцо куриное 5 шт; Яйцо перепелиное 15 шт

(29 отзывов)

Повар
Артем Боднаренко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Очень вкусный, сытный и яркий салат для любителей пикантной кухни! Делала впервые, но буду делать еще не раз.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тайский салат необходимы эти ингредиенты

Лук красный (большая головка)	1 шт
Лук репчатый (большая головка)	1 шт
Масло оливковое (для жарки овощей)	1 шт
Перец болгарский (красный)	1 шт
Перец красный жгучий (маленький стручок)	0,5 шт
Сахар	30 г
Соевый соус (ТМ " Kikkoman ")	40 мл
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	5 шт
Яйцо перепелиное (можно их не использовать)	15 шт

Пошаговый рецепт приготовления тайский салат с фото и советами

Зварити в круту курячі яйця, очистити їх.
Варимо так само перепелині яйця. Очищаємо.
Болгарський перець та чилі очищаємо від насіння та ріжемо на маленькі смужочки. Я брала турецький чилі, він гостро-солодкий, тож окремо болгарський і чилі вже не клала.
Червону і ріпчасту цибулю очищаємо і тонко ріжемо на четвертинки. Часник режим дрібні кубики.
У сковорідку влити олію, шаром у палець, розігріваємо. Опускаємо в олію цибулю, часник та перець. Готуємо 3-4 хвилини. Шумівкою викладаємо овочі на паперовий рушник і даємо стекти зайвому маслу.
У невелику сковорідку наливаємо соєвий соус.
Додаємо цукор і готуємо, доки цукор повністю не розчиниться.
Курячі яйця розрізаємо на четвертинки та викладаємо на блюдо.
Перепелині кладемо так само, трохи додаючи на середину.
Зверху викладаємо овочі і
поливаємо соєвим соусом з розчиненим у ньому цукром.
Пікантного апетиту!