Кулинарный рецепт

Салат с печеной уткой

(13 отзывов)

Повар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Яркий, интересный и необычный салат с печеной уткой, разнообразит любой праздничный стол и удивит гостей и родных. А ужину для двоих он подарит изысканные нотки, и подчеркнет романтическую атмосферу.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат с печеной уткой необходимы эти ингредиенты

Бальзамик	1 ст. л.
Вишня (у меня замороженная, так как для свежей не сезон еще)	200 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Романо	150 г
Смесь перцев (свежемолотая)	1 шт
Соль (морская)	1 шт
Утка (утиный окорочек 2шт.)	420 г
Фета	150 г
Эссенция (миндальная, несколько капель или миндальное масло 1 ч.л.)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат с печеной уткой с фото и советами

Качині ніжки промити і натерти морською сіллю з перцем. Духовку включити на максимальне нагрівання. Поставити ніжки в розігріту духовку та зменшити температуру до 180 градусів, запікати 35 хвилин. Відключити духову шафу і дати постояти ніжкам ще 5 хвилин у теплій духовці. Вийняти ніжки та дати їм охолонути.
Листя салату промити, обсушити та нарізати. Для заправки змішуємо оливкову олію з бальзамічним оцтом та мигдальною есенцією.
Вишню промити, так як у мене вишня заморожена, я її мила гарячою водою в друшляку, потім одразу нарізала на половинки та відправила до салату.
Нарізаємо фету і м'ясо качки. Заправляємо та подаємо.