Кулинарный рецепт

Маринованные сливы

Name: Маринованные сливы
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанская
Ingredients: Лист лавровый 1 шт; Перец черный 1 шт; Слива 1 шт; Соль 1 шт; Уксусная эссенция 1 шт; Чеснок 1 шт

(15 отзывов)

Повар
Алла Мазепа

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Тоже из азербайджанской кухни. Очень интересная заготовочка получается. Сливы очень вкусные, остренькие и не очень соленые.

Вам понадобятся сливы - большие черные сливы и продолговатые черные сливы (из которых делают чернослив).

Сливы промыть, проколоть вилкой. Воду прокипятить. Почистить чеснок, промыть перец и лавровый лист. Банку простерилизовать.

Сложить всё в банку слоями. Засыпать соль (одну столовую ложку на одну литровую банку), залить эссенцию (около 1 ст. л. на литровую банку). Все это залить кипятком и закрыть крышкой. Я использовала обыкновенные банки от майонеза, джемов, солений, купленных в супермаркете.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта маринованные сливы необходимы эти ингредиенты

Лист лавровый	1 шт
Перец черный (горошек)	1 шт
Слива	1 шт
Соль	1 шт
Уксусная эссенция ((70 % уксус)	1 шт
Чеснок	1 шт