Кулинарный рецепт

Пудинг с творогом и джемом

(13 отзывов)

Повар
Галина Дорчинець

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Если пудинг, то сразу вспоминаешь Алису в Зазеркалье. "-Я не хочу знакомиться с пудингом, ну надо же что-то съесть.-Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса." Я с этим пудингом познакомилась, и мои родные помогли его съесть до последней крошки. Что можно сказать, вкусно!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пудинг с творогом и джемом необходимы эти ингредиенты

Джем (Махеевъ «Облепиховый»)	100 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефир	200 мл
Крупа манная	150 г
Мука пшеничная	160 г
Сахар	70 г
Сода	1 ч. л.
Творог	200 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления пудинг с творогом и джемом с фото и советами

Змішати манку з родзинками, додати|добавляти| сир і кефір.
Масу залишити для набухання на 60 хвилин.
Через годину додати борошно, яйця та цукор.
Добре перемішати.
Для пудингу я брала обліпиховий джем Махеєв, можна використовувати будь-який улюблений джем.
Джем змішати з какао та содою, маса почне пінитися.
Додати цю масу до тесту і добре розмішати.
Форму для пудингу заповнюємо тестом на 2/3, добре її змастивши і посипавши борошном.
Спочатку накриваємо папером для випічки.
Потім добре загортаємо верх форми у алюмінієву фольгу.
Поставити у велику каструлю, в яку налити окропу так, щоб вона доходила до середини форми. Готувати на водяній бані 1,5 години. Слідкуйте і підливайте воду!
Пудингу краще дати охолонути у формі.