Кулинарный рецепт

Суп из желтой чечевицы

(16 отзывов)

Повар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Раньше я любила готовить гороховый суп, но попробовала желтую чечевицу и -прощай горох! Чечевицу не надо замачивать, готовиться 15 минут, в процессе варки практически растворяется. Вкус у супа нежный, ароматный, а цвет - яркий, Попробуйте, вам тоже понравиться! Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта суп из желтой чечевицы необходимы эти ингредиенты

Вода	2,5 л
Картофель (средние)	3 шт
Лук репчатый (крупный)	1 шт
Масло растительное (для жарки лука и моркови)	2 ст. л.
Морковь (крупная)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Свинина	0,5 кг
Соль (по вкусу)	1 шт
Укроп (немного)	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Чечевица	250 г

Пошаговый рецепт приготовления суп из желтой чечевицы с фото и советами

Зварити м'ясо до готовності, обробити на маленькі шматочки і покласти їх у бульйон (на фото м'ясо ще не розрізане)
Додати жовту сочевицю, попереднє замочування не потрібне.
Додати цибулю та моркву, пересмажені на сковороді до золотистого кольору. Картоплю нарізати дуже дрібними кубиками і теж відправити в бульйон.
Посолити і поперчити в кінці варіння. Додати дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник у готовий суп.
З кухні доноситься аромат часнику - настав час обідати!