Котлеты, тушенные с овощами

• 

  Фарш викласти в миску (у мене готовий курячий).
  Цибулину очистити, натерти на тертці, часник пропустити через прес.
  Пластівці я використовую вівсяні екстра від ТМ "Містраль".
  Цибулю, часник, пластівці та яйце додати в миску до фаршу.
  Посолити, поперчити та ретельно вимісити.
  Сформувати котлети та обсмажувати їх на розігрітій рослинній олії.

• 

  Поки котлети смажаться, перець та баклажани помити.
  Баклажани нарізати кільцями, посолити та відставити.
  Перець очистити від насіння та перегородок.
  Розрізати на 4 частини.
  Коли баклажани виділять сік, промити їх.

• 

  Готові котлети викладати в каструлю, перекладаючи шари овочами.

• 

  На маслі, якому смажилися котлети обсмажити цибулину, що залишилася, нарізану дрібним кубиком і моркву, натерту на тертці.
  Додати томатну пасту та воду (приблизно 700-800 мл).
  Добре розмішати, дати закипіти, посолити та поперчити до смаку.

• 

  Вилити підливу в котлети.
  Якщо води мало, можна додати ще, але вона не повинна покривати котлети повністю.
  Гасити 30 хвилин, з'явиться насичений аромат.

• 

  Подавати котлети до будь-якого гарніру, з овочами, з якими тушкували і посипавши зеленню.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв