Кулинарный рецепт

Суп "Океан"

(21 отзывов)

Повар
Маргарита Вовк

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Необычный, но очень вкусный супчик. Рецепт, если я не ошибаюсь, взят из моего любимого издания "Рецепты на бис". Каждую зиму в моей морозилке можно найти много замороженных овощей и зелени, и щавель - не исключение! в замену, ну, или в дополнение к "зеленым щам" хочу предложить вашему вниманию этот суп, надеюсь, что в вашей книге рецептов он займет достойное место!

Для приготовления рецепта суп "океан" необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Картофель	5 шт
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Морской язык	500 г
Сахар	1 ч. л.
Томатная паста	2 ст. л.
Щавель	2 горст.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления суп "океан" с фото и советами

Картоплю та цибулю ріжемо кубиком, моркву трьом на великій тертці.
У закипілу воду кладемо картоплю і частину сирої моркви та цибулі
Решту половини цибулі та моркви обсмажуємо на олії, додаємо томатну пасту та цукор
Як тільки звариться картопля, додаємо засмажку і нарізану морську мову, зазвичай я ріжу її кубиком, але цього разу нарізала її смужками шириною 1 см.
Через 10 хв. додаємо щавель, зелень та терті або нарізані, кому як подобається, яйця.
Дати покипіти 3-4 хв., подавати краще зі сметаною, але і без неї дуже смачно