Кулинарный рецепт

Клюквенный cоус

Name: Клюквенный cоус
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Клюква 350 г; Сахар 250 г; Сок апельсиновый 250 г; Цедра апельсина 1 шт

(32 отзывов)

Повар
Катерина Костюк

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Традиционно американскую индейку на День Благодарения всегда подают с клюквенным соусом, но он так-же прекрасно сочетается с дичью и свининой, а по мнению моего мужа, с любым мясом. Даже не любители сочетания мяса со сладким соусом могут есть его как варенье с хлебом, что наша семья частенько и делает после праздников, так как клюква очень полезна для здоровья.

Для приготовления рецепта клюквенный cоус необходимы эти ингредиенты

Клюква (свежая или замороженная)	350 г
Сахар	250 г
Сок апельсиновый	250 г
Цедра апельсина	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления клюквенный cоус с фото и советами

Ось продукти, які я використовувала готуючи соус.
Готуємо сироп: змішуємо сік із цукром і доводимо до кипіння.
Додаємо помиті, перебрані журавлини, прикриваємо кришкою і даємо закипіти.
Зменшуємо вогонь і, помішуючи час від часу, варимо 10 хвилин.
Додаємо цедру, перемішуємо і виставляємо на холод. Можна подавати коли охолоне, але найкраще наступного дня.
Приємного для всіх апетиту!