Голубцы в соусе в мультиварке

• 

  Підготуємо всі необхідні інгредієнти.

• 

  З капусти знімаємо верхнє листя, вирізаємо качан і опускаємо в киплячу воду на 15 хвилин.

• 

  Перевертаємо і залишаємо варитися з іншого боку ще хвилин 15.

• 

  Дістаємо капусту з окропу і опускаємо на кілька хвилин у ємність із холодною водою, щоб скоріше остигнула. Знімаємо всім відомим способом із качана листя, зрізуючи товсті частини.
  Ось така стопочка у мене вийшла)) (див. фото)

• 

  Варимо рис до стану "аль денте". Остуджуємо.

• 

  У той час як вариться капуста і рис, ми нарізаємо цибулю дрібним кубиком, морква трьом на тертці. Половину цибулі додаємо до фаршу, решта піде у соус. Від морквини жменю теж у фаршик можна запозичити. Перець мені різати не довелося, тому що в мене був подрібнений заморожений. Фарш солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції до смаку.

• 

  Додаємо у фаршик рис, що охолонув, перемішуємо.

• 

  Наливаємо в чашу мультиварки трохи рослинної олії та відправляємо туди обсмажуватися наші цибулю та моркву на режимі Жарка. В принципі, соус можна приготувати і на плиті - це вже як Вам захочеться)))
  

• 

  Коли моркву та цибулю стануть м'якими, додаємо дрібнонарізаний болгарський перчик. Обсмажуємо до готовності.

• 

  Коли овочі вже готові, додаємо сметанку та кетчуп (або томатну пасту), перемішуємо, солимо, перчимо, приправляємо спеціями (я кладу бульйонний кубик), підтушовуємо хвилину-другу і готове. Можна поки що наш соус викласти в інший посуд (чаша нам знадобиться зараз).

• 

  Виходимо на фінішну пряму!))
  Загортаємо голубчики улюбленим Вами способом і викладаємо щільненьким шаром у чашу мультиварки.

• 

  Далі – шар соусу.
  
  Повторюємо шари, доки не закінчаться інгредієнти. У мене вийшло рівно два шари.

• 

  Вставляємо чашу в мультиварку. Включаємо на режим Гасіння на 45 хвилин (клапан закриваємо), але час коригуйте під свою помічницю (у мене мультиварка-скороварка).

• 

  Пройшло 45 хвилин ... Готово!
  Краса то яка!!! Аромати невимовні розносяться...

• 

  Ось такі голубчики у нас вийшли)))

• 

  Подавати звичайно ж зі сметанкою ! Ням-ням)))

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв