Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша Котлеты из индейки и свинины
Котлеты из индейки и свинины
Котлеты из индейки и свинины
Кулинарный рецепт

Котлеты из индейки и свинины

(16 отзывов)
Алла Пархоменко
Повар
Алла Пархоменко
Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Смешать для фарша мясо четвероногого животного и птицы – святое дело. Например, для сибирских пельменей в старые времена фарш готовили непременно с дичиной, и часто этой дичиной оказывалось мясо таежной птицы. У меня под рукой таежной птицы не оказалось, зато оказалась прекрасной упитанности индейка. Учитывая, что мясо индейки нежирное – скорее, диетическое, а блюдо я задумал отнюдь не для тех, кто сидит на диете, я добавил свиную шейку и немного свиного сала. Вместо привычного батона, вымоченного в сливках, использовал сырую картошку.

Для приготовления рецепта котлеты из индейки и свинины необходимы эти ингредиенты


Гранат (для украшения) 1 шт
Индейка (красное филе) 600 г
Картофель 1 шт
Кинза 1 пуч.
Кориандр (целые семена) 1 ст. л.
Листья салата (у меня салатный микс для подачи) 1 пуч.
Лук репчатый 3 шт
Масло растительное 6 ст. л.
Перец кайен 1 ч. л.
Перец чили (у меня венгерский слбожгучий) 2 шт
Сало (свиное несоленое) 100 г
Свинина (шейка) 300 г
Соль по вкусу
Фенхель (семена) 1 ч. л.
Чеснок 6 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления котлеты из индейки и свинины с фото и советами

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    М'ясо та сало нарізати великими шматками, пропустити через м'ясорубку із середньою решіткою.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Цибулю порізати кубиком.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Кубиком порізати часник.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    У ступці потовкти насіння фенхелю і коріандр.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    У сковороді розігріти половину олії, відправити цибулю, трохи пізніше часник, смажити, доки цибуля не пустить сльозу.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Дрібно порізати кінзу.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Перець порізати дрібним кубиком.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Картопля очистити.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Натерти картоплю на великій тертці, можна трохи віджати.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Змішати всі інгредієнти та прянощі.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Добре вимішати фарш. Він вам може здатися рідким це оманливе враження.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Змочуючи руки водою, зліпити котлети, викласти їх у пергамент. Нехай подихають, їм не шкідливо навіть трохи підсохнути.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    У сковороді розігріти залишки олії, викласти котлети, смажити на середньому вогні з двох сторін, хвилин по п'ять із кожної.

  • Котлети з індички та свинини - foodsyn.com

    Подавати на подушці із салатного міксу, прикрасивши зернами гранату.
    Приємного апетиту!

Алла Пархоменко
Повар
Алла Пархоменко
Україна, Ужгород
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо котлеты из индейки и свинины?

90 минут

На сколько порций рассчитано блюдо котлеты из индейки и свинины из рецепта?

10

Какой вкус у блюда котлеты из индейки и свинины?

  1. богатый

Какое назначение у блюда котлеты из индейки и свинины, когда лучше его готовить?

  1. 23 февраля
  2. 8 Марта
  3. День влюбленных
  4. День рождения
  5. Для детей
  6. На второе
  7. На горячее
  8. На завтрак
  9. На обед
  10. На праздничный стол
  11. На ужин
  12. Неожиданные гости
  13. Новый год
  14. Пасха
  15. Рождество
  16. Сытный завтрак
Теги второе гости завтрак обед праздник ужин

Видео похожие на рецепт котлеты из индейки и свинины

Обожаю Этот Рецепт ИЗ ФАРША!

Беру Фарш, картофель и луковицу и готовлю вкусный Ужин.

Вот Что Нужно Добавлять в котлеты из фарша! Самые СОЧНЫЕ НЕЖНЫЕ и ВОЗДУШНЫЕ Буду готовить ТОЛЬКО ТАК

Подслушала рецепт вкусных котлет, у знаменитого повара и теперь родные просят готовить только так

Рецепт находка! Вкуснее люля-кебаб я не ела! Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил котлеты из индейки и свинины

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша / Горячие блюда из смешанного фарша