Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулинарный рецепт

Паста с ветчиной и зеленым горошком

(109 отзывов)
Катерина Олексашенка
Повар
Катерина Олексашенка
Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Вообще-то, оригинальное название этой пасты звучало как "Оливье по-итальянски&qu ot;. Автор, annamont, рассказывала в предисловии к рецепту, что вкус этой пасты очень напоминает вкус хорошо известного всем нам салата "Оливье". Кстати, в Италии "Оливье" называют "Русским салатом", стоит он 11 евро за кг и выглядит примерно так: "одинокие кубики вареного картофеля, моркови и иногда колбасы, почти затерявшиеся в майонезе". Может, пообедав «по-русски», итальянцы становятся еще бОльшими патриотами своей кухни?))) Теряюсь в догадках...Я Оливье готовлю раз в год на Новый год и такая ностальгия накатила после прочтения этого рецепта, что тут же пошла и приготовила эту пасту. Девушки, не поверите, действительно похоже на наш Оливье! Съели молниеносно, было мало.)))Итак, всем любителям пасты и оливье посвящается...



Для приготовления рецепта паста с ветчиной и зеленым горошком необходимы эти ингредиенты


Ветчина (у меня грудинка) 100 г
Горошек зеленый (консервированный или замороженный) 140 г
Лук репчатый (небольшой) 1 шт
Орех мускатный (щепотка) 1 шт
Пармезан (по вкусу) 1 шт
Паста 160 г
Сливки (20-35% жирности) 100 мл
Соль (по вкусу) 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления паста с ветчиной и зеленым горошком с фото и советами

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    Соус готується дуже швидко, тому починаємо з відварювання пасти. Для цього рецепту я взяла такі гнізда від Divella.

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    Поки відварюється паста, займемося соусом. Наріжемо невеликими кубиками шинку (у мене шматочок копченого бекону) та невелику цибулину.

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    Розігріємо в сковороді оливкову олію і підсмажимо до золотистості цибулю, потім додамо шинку, прогріємо ще пару хвилин

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    Ставимо вогонь на мінімум, додаємо горошок і, делікатно помішуючи, готуємо ще хвилин 5.

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    Тепер наливаємо вершки, солимо перчим, додаємо мускатний горіх.

  • Паста з шинкою та зеленим горошком - foodsyn.com

    До цього часу вже зварилася паста, відкидаємо її на друшляк і додаємо до соусу. Прогріваємо все разом, обережно помішуючи, ще кілька хвилин, посипаємо пармезаном і розкладаємо по тарілках.
    Смачно!

К какой кухни мира относится блюдо паста с ветчиной и зеленым горошком?

Итальянская

Какой вкус у блюда паста с ветчиной и зеленым горошком?

Какое назначение у блюда паста с ветчиной и зеленым горошком, когда лучше его готовить?

Теги горячее обед паста ужин

Видео похожие на рецепт паста с ветчиной и зеленым горошком


ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от Ивлева

Макароны с Зеленым Горошком и Беконом. Pasta e Piselli

PASTA E PISELLI - Паста с зелёным горошком - итальянская кухня от Юли и Антонио

Очень вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Рецепт от Всегда Вкусно!

Пять ужинов | Выпуск 68

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил паста с ветчиной и зеленым горошком

    Плохо           Хорошо