Кулинарный рецепт

Шаурма "Полезная"

(6 отзывов)

Повар
Марія Танасійчук

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Шаурма или шаверма – популярное блюдо, которое пришло к нам с Ближнего Востока. Очень быстро и незаметно мясо с овощами, завернутое в лепешку, стало пользоваться спросом. Секрет прост – вкусно, сытно, удобно и можно есть на ходу. Сегодня мы сделаем домашнюю шаурму. Рецепт я адаптировала для меньшей калорийности и жирности, теперь смело называю ее полезной.

Капусту порезать, морковь потереть на терке. Смешать их в салат, добавив соль.
Овощи порезать полукольцами. Лук замариновать в уксусе, разведенном с водой.
Зелень мелко порубить.
Мясо порезать тонкими ломтиками и замариновать в уксусе, разведенном с водой, добавив карри, хмели-сунели, соль.
На разогретой сковороде на большом огне жарим грудку в течение 5 минут на оливковом масле.
Смазываем часть лаваша песто, на это место поэтапно выкладываем подготовленные ингредиенты. Поливаем кетчупом.
Сворачиваем в рулет с закрытыми концами.
Обжариваем с обеих сторон на гриле, либо на сковороде на сливочном масле.
Заворачиваем в салфетку одну сторону и вставляем в пакет.
Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шаурма "полезная" необходимы эти ингредиенты

Зелень	30 г
Капуста белокочанная	200 г
Карри	по вкусу
Кетчуп	по вкусу
Лаваш	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Масло сливочное	3 ч. л.
Морковь	50 г
Огурец	100 г
Песто	3 ч. л.
Помидор	100 г
Соль	по вкусу
Уксус (6%)	2 ст. л.
Филе куриное	3 шт
Хмели-сунели	по вкусу