Кулинарный рецепт

Салат с черешней и козьим сыром

(29 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Сейчас во всю разгар черешни, и если вы хотите удивить своих подруг на девичьих посиделках, то предлагаю вам оригинальный лёгкий салатик, который вы можете приготовить за считанные минуты. Также этот салатик подойдёт для лёгкого дачного обеда или ужина. За идею рецепта спасибо Венерику.

И презентация салатика в посуде для пикника - подарок от "Поварёнка" за последний конкурс новостей.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат с черешней и козьим сыром необходимы эти ингредиенты

Горчица (с зёрнами)	1 ст. л.
Листья салата	1 пуч.
Масло оливковое	2 ст. л.
Огурец (или авокадо)	2 шт
Орехи грецкие	2 ст. л.
Сироп кленовый (или мёд)	1 ст. л.
Смесь перцев	1/6 ч. л.
Сок лимонный (SICILIA)	2 ст. л.
Соль	1/4 ч. л.
Сыр козий (или фета, фетакса, моцарелла, рикотта)	100 г
Черешня	200 г

Пошаговый рецепт приготовления салат с черешней и козьим сыром с фото и советами

Беремо огірок, ріжемо тонкими півкільцями, в оригінальному рецепті використовувався авокадо.
Листя салату моєму, обсушуємо паперовим рушником, кладемо до огірків у миску. Також промиваємо черешню, відкидаємо на друшляк, додаємо в салат.
Готуємо заправку. У баночку наливаємо сік лимона SICILIA, додаємо кленовий сироп або мед, оливкову олію, гірчицю з зернами, сіль, свіжомелену суміш перців. Закриваємо баночку, енергійно струшуємо, перемішуємо.
Поливаємо салат заправкою, акуратно перемішуємо. Не думайте листя салату!
Готовий салат кладемо в сервірувальну тарілку, я для ефекту подавала у спеціально приготовленій крижаній вазі. Зверху кладемо шматочки козячого сиру, посипаємо подрібненим, обсушеним на сковороді волоським горіхом.
Подаємо салат одразу. Смачного.