Мясо в помидорах

• 

  Нам буде потрібно казан або каструля з товстим дном, в якій ми будемо готувати м'ясо. Поставимо її поряд.
  Можна обсмажувати одразу в ній, мені зручніше на сковороді.
  Злегка обсмажимо м'ясо, потім додамо по черзі цибулю та часник і обсмажимо доки не піде запах сирої цибулі та часнику.
  

• 

  Перекладаємо все в каструлю.
  З помідорів знімаємо шкірку, ріжемо дрібними кубиками, сік не втрачаємо.
  Можна подрібнити їх у блендері чи комбайні.
  До речі перевірено на собі, що для цього рецепту чудово підходять консервовані помідори у власному соку.

• 

  Перекладаємо помідори на м'ясо так, щоб м'ясо потонуло в помідорах та соку.
  Якщо мало соку, можна додати трохи води.
  Солимо, перчимо, накриваємо кришкою і забуваємо приблизно на 1,5 години (поки м'ясо не почне легко відокремлюватися від кісток).

• 

  Промиваємо рис. Нам чудово підійде рис від ТМ Містраль.
  Висипаємо в каструльку, заливаємо холодною водою рис таким чином, щоб вода покривала його на 2 см.
  Накриваємо кришкою, ставимо на повільний вогонь і забуваємо і про рис хвилин на 20-30. Поки що рис не вбере всю воду.

• 

  Через 1,5 години м'ясо готове, додаємо улюблену зелень.
  У мене закінчилася-в хід пішов сушений базилік.
  Накриваємо кришкою та даємо ще постояти пару хвилин.

• 

  Рис теж готовий. Ось такий вийшов розсипчастий.

• 

  На тарілку викладаємо рис, зверху викладаємо м'ясо з соусом і насолоджуємось.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв