Кулинарный рецепт

Каша "Рябушка"

(18 отзывов)

Повар
Маргарита Олешка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Русский ответ узбекскому плову.

Подготавливаем все продукты: мясо режем кубиками, лук - полукольцами, рис промыли, замочили, гречку промыли.
Нагреваем казанок, заливаем масло и засыпаем мясо с луком, огонь потише и "томим" минут десять под закрытой крышкой. Затем засыпаем рис и заливаем соленым бульоном, перемешиваем и доводим до кипения на сильном огне. Как закипит, делаем потише и засыпаем гречку, накрываем крышкой и доводим до готовности (периодически помешивая, чтобы не подгорело). Готово, теперь душистый перец и даем постоять 10 мин. без огня под закрытой крышкой - чтобы каша "дошла". Вот и всe.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта каша "рябушка" необходимы эти ингредиенты

Крупа гречневая	1 стак.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Мясо (куриное, отварное, бульон нам пригодится)	0,5 кг
Перец душистый (по вкусу)	1 шт
Рис (круглозерный)	2 стак.
Соль	1 ст. л.