Кулинарный рецепт

Салат с говяжим языком "Радость"

(65 отзывов)

Повар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Великолепный по вкусовым качествам салат, который станет украшением вашего праздничного стола и обязательно понравится вашим близким и гостям! Уверен что попробовав сделать этот салат в первый раз, он прочно войдёт в ваше меню! Приятного аппетита друзья!

Для приготовления рецепта салат с говяжим языком "радость" необходимы эти ингредиенты

Йогурт (Можно заменить майонезом, получается так же вкусно.)	300 г
Листья салата (Листья салата.)	100 г
Лук красный (Лучше красный, он по добрее.)	300 г
Огурец	300 г
Перец болгарский (Красный, жёлтый (по сути не важно, но так красивее)	300 г
Помидор	300 г
Соевый соус	100 г
Сыр голландский (Мы используем гауду, но можно поэкспериментировать.)	300 г
Язык говяжий (Естественно отваренный.)	300 г

Пошаговый рецепт приготовления салат с говяжим языком "радость" с фото и советами

Нарізаємо яловичу мову тонкою соломкою.
Нарізаємо часточками помідор.
Нарізаємо соломкою болгарський перець... спочатку жовтий...
Потім червоний... Послідовність нарізки болгарського перцю дуже важлива!
Насправді ні! Бо перець перемішується! :)
Нарізаємо кружальцями огірок.
Поки все нарізається, можна попросити близьких зробити соус, я для цих цілей використовую доньку! Додаємо в йогурт соєвий соус і розмішуємо до рідкої консистенції, щоб можна було залити в кондитерський шприц. Повірте, так набагато зручніше.
Продовжуємо шматувати і різати. На черзі червона цибуля.
Після всіх перерахованих вище дій, ваш стіл повинен виглядати приблизно ось так! Зі столу нічого не вистачати! :)
Викладаємо листя салату на гарну тарілку. Красива тарілка теж дуже важлива. Красива тарілка взагалі важлива у кулінарії! :)
Поїхали! Викладаємо шар перцю.
Заливаємо соусом.
Починаємо викладати шар огірків.
Повністю закриваючи перець. Виходить перець під огірковою шубою! Дівчата сколихнулися за слова шуба? :)
Пам'ятаєте говорив про кондитерський шприц? Їм набагато зручніше поливати соусом.
Підсумковий вид після заливання.
Починається смакота! Пішов шар язика!
У багатьох на цьому етапі здають нерви і вони починають безладно хапати салат із тарілки руками! Тримаємось друзі! Підсумковий результат буде ще смачнішим!
Сподіваюся ви не забули полити шар язика соусом?
Викладаємо шар цибулі...
І помідорів.
Поливати соусом між двома цими шарами необов'язково, тому що він виходить досить повітряним.
Простіше полити великою кількістю соусу, відразу обидва шари, не хвилюйтеся, просочиться все.
Натерли сир. Ми віддаємо перевагу гауді, але можна експериментувати, про результати експериментів, прошу доповісти в коментарях!
Накриваємо салат шаром сиру!
Вуаля! Все готово! Можу посперечатися, що цей салат, ваші гості з'їдять набагато швидше, ніж традиційний олів'є! Приємного апетиту друзі!