Кулінарний рецепт

Лікер "Кава в лимоні"

(52 коментарів)

Кухар
Олександра Воскрекасенко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачний лікер із тонким кавово-цитрусовим ароматом! Цей рецепт я присвячую Світлані (svetlanaboyko75)

Для приготування рецепта лікер "кава в лимоні" необхідні ці інгредієнти

Вода (Окріп)	300 мл
Горілка	500 мл
Кава натуральна	2 ст. л.
Лимон	1 шт
Цукор очеретяний	200 г

Покроковий рецепт приготування лікер "кава в лимоні" з фото та порадами

Час приготування вказаний без урахування часу наполягання лікеру. Вимити лимон, прорізати ножем невеликі отвори та нашпигувати його зернами кави, ретельно втискаючи в глибину.
Відміряти 200 г тростинного цукру ТМ "Містраль",
всипати його в банку і туди ж покласти лимон. Залити його якісною горілкою, закрити щільною кришкою та поставити у темне місце на 10 днів. Щодня необхідно ретельно перемішувати вміст, щоб цукор поступово розчинився.
Через 10 днів дістати лимон і залити окропом (300г). Тримати до повного остигання.
Отриманий відвар процідити та змішати з настояною на лимоні горілкою. На цьому кроці зупинюся докладніше. Тут два варіанти, на ваш смак. Якщо не додавати воду, а залишити так, як є, то напій виходить міцним, солодким і злегка тягучим, як справжній лікер, якщо додати, він буде менш міцним, менш солодким і рідким, типу настоянки. І так і так виходить смачно, але справа хазяйська!