Кулинарный рецепт

Ликер "Кофе в лимоне"

(52 отзывов)

Повар
Олександра Воскрекасенко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень вкусный ликер с тонким кофейно-цитрусовым ароматом! Этот рецепт я посвящаю Светлане (svetlanaboyko75)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ликер "кофе в лимоне" необходимы эти ингредиенты

Вода (Кипяток)	300 мл
Водка	500 мл
Кофе натуральный (Обжаренный,в зернах)	2 ст. л.
Лимон (Средний)	1 шт
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления ликер "кофе в лимоне" с фото и советами

Час приготування вказаний без урахування часу наполягання лікеру. Вимити лимон, прорізати ножем невеликі отвори та нашпигувати його зернами кави, ретельно втискаючи в глибину.
Відміряти 200 г тростинного цукру ТМ "Містраль",
всипати його в банку і туди ж покласти лимон. Залити його якісною горілкою, закрити щільною кришкою та поставити у темне місце на 10 днів. Щодня необхідно ретельно перемішувати вміст, щоб цукор поступово розчинився.
Через 10 днів дістати лимон і залити окропом (300г). Тримати до повного остигання.
Отриманий відвар процідити та змішати з настояною на лимоні горілкою. На цьому кроці зупинюся докладніше. Тут два варіанти, на ваш смак. Якщо не додавати воду, а залишити так, як є, то напій виходить міцним, солодким і злегка тягучим, як справжній лікер, якщо додати, він буде менш міцним, менш солодким і рідким, типу настоянки. І так і так виходить смачно, але справа хазяйська!