Кулінарний рецепт

Яблучна настоянка

Name: Яблучна настоянка
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вода 1 л; Спирт 1 л; Цукор 500 г; Яблуко 4 шт

(14 коментарів)

Кухар
Юлія Лозинська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Як і обіцяла, поміщаю рецепт настоянки, схожий на рецепт кухаря natrog, але мій коханий запропонував свій варіант, як готує її мама в Сицилії (взагалі-то можна готувати з будь-яких фруктів за цим принципом, але обережно! якщо фрукти з шкіркою, ви повинні бути впевнені що вони не оброблені хімічними складами!тобто або свої з саду..або зрізайте шкірку або можна собі і харчове отруєння заробити, суміш спирту з пестицидами на печінку погано виляє). Фото немає, тому що ще не приготували! Повірте на слово! За фото до рецепту спасибі Тетяні dolphy.

Ріжемо яблука (якщо яблука куплені, краще зрізати шкірку, ми ж не знаємо, чим їх там обробляли!!!, а якщо з саду, то можна спокійно зі шкіркою, ще смачніше буде) на 4 частини, вирізаємо насіння, укладаємо в 3 - х літрову банку і додаємо 1 л спирту 90 %, закриваємо капроновою кришкою і укриваємо щоб не було контакту зі світлом (наприклад, укутуємо в чорний мішок, або темне покривало) на 7 днів. На сьомий день готуємо сироп: кип'ятимо 1 літр води і розчиняємо в ньому 500 г цукру. Вміст банки фільтруємо через марлю або дрібне ситечко і з'єднуємо з охолодженим сиропом. Знову зливаємо в банку та залишаємо у темряві ще на 7 днів. Розливаємо по пляшках! П'ється легко