Кулінарний рецепт

Домашній гранатовий лікер

(39 коментарів)

Кухар
Любов Яценка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Що може бути краще випитого домашнього лікеру в колі друзів? У Греції прийнято всіх гостей пригощати лікером, і якщо ти прийшов у гості, то одразу ж з порога господиня наливає стопочку цього напою.

Для приготування рецепта домашній гранатовий лікер необхідні ці інгредієнти

Вода	1 скл.
Гвоздика (ціла)	3 шт
Горілка (або коньяк)	500 мл
Гранат	500 г
Кориця	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування домашній гранатовий лікер з фото та порадами

Очищаємо гранати, кладемо їх у банку чи велику пляшку з кришкою, заливаємо горілкою. Кладемо корицю та гвоздику, через добу дістаємо – більше вони нам не знадобляться. Залишаємо банку на тиждень так, щоб на неї падало сонячне світло.
За тиждень проціджуємо горілку, а зерна кладемо в блендер і подрібнюємо. Усі знову змішуємо. Щільно закриваємо банку та залишаємо на 3 дні.
Проціджуємо напій через кілька шарів марлі. Повторюємо так щодня до того часу, поки на дні банки залишатиметься осад (у мене пішло 10 днів).
Як тільки напій очиститься, варимо сироп. Воду з цукром кип'ятимо на середньому вогні 5 хвилин і залишаємо, щоб повністю охолонув. Додаємо сироп у горілку та добре перемішуємо. Щільно закриваємо пляшку і ставимо у темне місце на 2 тижні.
Готово. Пийте на здоров'я, але не захоплюйтесь.