Кулінарний рецепт

Настоянка "Родзинка"

(32 коментарів)

Кухар
Вероніка Стогнієнко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ізюм - один з найпростіших методів ушляхетнити звичайну горілку або домашній самогон.

Для приготування рецепта настоянка "родзинка" необхідні ці інгредієнти

Усі складові закладаємо в банку і заливаємо горілкою, добре перемішуємо, та щільно закриваємо.
Банку прибираємо у темне місце на 7-10 днів. Періодично збовтуємо її для повного розчинення меду (цукору).
На каструлю кладемо сито, і на нього перекидаємо вміст банки, родзинки злегка віджимаємо (без фанатизму – давити ягоди не треба).
Після цього проціджуємо напій 2-3 рази через вату (ватяні диски) і переливаємо в пляшки. Маємо на увазі, що кількість напою трохи зменшиться - приблизно 100гр вбереться в родзинки.
Даємо постояти 3-4 дні для врівноваження смаку, і готовий напій.
За смаком настойка швидше нагадує міцний лікер.
На дні пляшки утворюється трохи осаду, тому можна як вино – злити з осаду за допомогою шланга, а можна просто – перед вживання збовтати.
Приємного…