Кулінарний рецепт

Апельсиновий лікер

(28 коментарів)

Кухар
Тамара Чемеріс

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Як же приємно холодним зимовим вечором за чарочкою смачного лікерчика посекретничати з коханою подружкою: посумувати про минуле, «перемити кісточки» сьогодення та помріяти про майбутнє.

Для приготування рецепта апельсиновий лікер необхідні ці інгредієнти

Апельсин	4 шт
Бадьян	4 шт
Вино біле сухе	250 мл
Вода	1 скл.
Горілка	700 мл
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування апельсиновий лікер з фото та порадами

Отже, приступимо. Зрізаємо стрічкою шкірку одного апельсина і вичавлюємо сік (з усіх чотирьох).
Розводимо вино 1 склянкою води, додаємо цукор, ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. З моменту закипання варимо ще 5-8 хвилин до сироподібної консистенції.
Знімаємо з вогню, додаємо 1 склянку свіжого апельсинового соку, зрізану стрічкою шкірку апельсина і бадьян.
Даємо напій охолонути. Вливаємо в сироп горілку, що вийшов, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 3 дні.
Через 3 дні проціджуємо лікер, розливаємо по пляшках, запрошуємо подругу і дегустуємо!
Зберігати у холодильнику.