Ликёр "Вишнёвый лист" и Вино "Для здоровья"

• 

  Отже. Спочатку розповім Вам, як готуватися Лікер, Вишневий лист, Пропорції розраховані на 100 гр. ягід. Беремо емальовану каструлю, і добре товчемо в ній ягоди і листя (листя звичайно попередньо добре промити). Потім заливаємо 800-1000 г води і кип'ятимо все 10-15 хвилин. Далі додаємо лимонну кислоту (2. ч. л), цукор і варимо все це ще 20-25 хвилин. Вимикаємо. Залишаємо на якийсь час поки не охолоне. Потім процідити та додати 0.5 л горілки. Всі. Хтось вживає одразу, але ми спробували лише через два місяці, бо на початку дуже виражений присмак та запах горілки. Тільки через якийсь час напій набуває, ягідні нотки.

• 

  А тепер розповім приготування другого напою-Вино, Для здоров'я. Готується воно поступово не одним днем, а близько місяця. Готується на основі соку із чорноплідної горобини. Розрахунок на 1 літр соку. Отже беремо ємність (я брала каністру з-під чистої води) наливаємо сік, воду (400 г), цукор (230 г) все це добре перемішуємо і залишаємо на 3 дні. Можна на пляшку або на каністру (як у мене) надягти гумову рукавичку і залишити її на весь час, поки готуватиметься вино. На четвертий. день: додаємо цукор з розрахунку 40 г на 1 л. (Якщо у Вас 10 літрів, то 400 г цукру). І залишаємо ще на 2 дні. На 7-ій. день ще 40 г цукру на 1 л. На десятий. день знову цукор і вже на 11 день пробуємо на смак.. Якщо Вам здається, що цукру замало, то додаємо ще (я з цукром небагато переборщила-вийшло дуже солодко...). Якщо бажаєте, щоб вино було міцним, до 10 літрів вина додаєте 0.5 л. спирту. Залишаємо все це на місяць і тільки потім розливаємо по пляшечках. Всі.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв