Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Напої Алкогольні напої Міцний алкоголь Трав'яна гірка настоянка "Єрофеїч"
Трав'яна гірка настоянка "Єрофеїч"
Трав'яна гірка настоянка "Єрофеїч"
Кулінарний рецепт

Трав'яна гірка настоянка "Єрофеїч"

(14 коментарів)
Любов Магуренко
Кухар
Любов Магуренко
Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Єрофеїч - трав'яна настойка російського дворянства, з'явилася на початку XVIII століття. Набір трав та прянощів можете зробити на свій смак. Класичного рецепту ерофеїча немає. Це загальна назва трав'яних настоянок на міцному алкоголі. Кожен поміщик використовував у напої ті трави та спеції, які росли чи продавалися у його місцевості.

Багато дворян цікавилися приготуванням спиртних напоїв, вони створювали в маєтках гуральні, на яких проводили експерименти. Значні фінансові ресурси, досить високий рівень освіти та наявність вільного часу дозволили вдосконалити обладнання для перегонки. З'явилися апарати, на яких шляхом багаторазових дистиляцій можна було отримати самогон (на той час називався «хлібним вином») міцністю до 80%.
Чим міцніший самогон був у виході, тим вище вважався рівень майстерності винокура.
Готовий дистилят не розбавляли водою, це вважалося блюзнірством.
Для пом'якшення пекучого спиртового присмаку його наполягали на травах та коріннях.
Кожен поміщик мав свій «фірмовий» рецепт, який тримався в таємниці.

Для приготування рецепта трав'яна гірка настоянка "єрофеїч" необхідні ці інгредієнти


Бадьян 1 шт
Гвоздика 1 шт
Горіх мускатний 1 шт
Кардамон 1 шт
Коріння 1 шт
М'ята 3 г
Материнка 2 г
Спирт 0.5 л
Ялівець 5 шт

Покроковий рецепт приготування трав'яна гірка настоянка "єрофеїч" з фото та порадами

  • Трав'яна гірка настоянка Єрофеїч - foodsyn.com

    Ялівець, кардамон, гвоздику, мускатний горіх подрібнити у ступці

  • Трав'яна гірка настоянка Єрофеїч - foodsyn.com

    Усі інгредієнти висипати у спирт чи самогон.
    Наполягати 5-10 днів залежно від того,
    наскільки насичений смак Ви хочете отримати.

  • Трав'яна гірка настоянка Єрофеїч - foodsyn.com

    Профільтрувати через марлю і ватний фільтр,
    траву, що залишилася в марлі, добре віджати.
    Перелити у графин або пляшку, дати відпочити 2-3 дні.
    Пити як аперитив перед їжею 1-2 чарки.

Любов Магуренко
Кухар
Любов Магуренко
Україна, Миколаїв
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва трав'яна гірка настоянка "єрофеїч"?

Російська

Який смак у страви трав'яна гірка настоянка "єрофеїч"?

  1. трав'яний

Яке призначення у страви трав'яна гірка настоянка "єрофеїч", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
Теги алкоголь

Відео схожі на рецепт трав'яна гірка настоянка "єрофеїч"

НАСТОЙКА ЕРОФЕИЧ. Ингредиенты и как сделать самому.

РЕЦЕПТ НАПИТКА ЗАНЯВШИЙ 2-е МЕСТО НА СЛЕТЕ ВИНОКУРОВ

Настойка графа Орлова на самогоне (водке) - классический рецепт

Рецепт настойки графа Разумовского

Ерофеич и Копченая перцовка! Наборы для настоек!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував трав'яна гірка настоянка "єрофеїч"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Напої / Алкогольні напої / Міцний алкоголь