Кулінарний рецепт

"Sangre de lobo" - "Вовча кров"

(24 коментарів)

Кухар
Олександра Муженко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Бордовий і досить смачний лікер, що заслуговує на високі оцінки.

У каструлю висипати промиту вишню та смородину. Залити водою, поставити середній вогонь.
Товкушкою потовкти ягоди і в процесі помішувати. Довести до кипіння.
Процідити через дрібне сито концентрат, що вийшов, тим самим позбудемося кісточок і зерен. Потім висипаємо цукор і знову доводимо до кипіння, регулярно помішуючи, щоб цукор розійшовся. Далі в сироп, що вийшов, вливаємо горілку.
Ретельно розмішуємо ложкою, потім розлити по пляшках та закупорити.

Для приготування рецепта "sangre de lobo" - "вовча кров" необхідні ці інгредієнти

Вишня	1.5 скл.
Вода	1.5 скл.
Горілка	750 мл
Смородина червона	1.5 скл.
Смородина чорна	1.5 скл.
Цукор	3 скл.