Кулинарный рецепт

Мятный ликер

(30 отзывов)

Повар
Олександр Бондаренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Приятно время от времени устраивать романтичный вечер с любимым. Для создания приятного настроения как нельзя лучше подойдет хорошее вино или ликер. А если этот ликер сделан своими руками? Думаю, любимому вдвойне приятно будет его продегустировать.

Ликер получается очень сладкий, с насыщенным ароматом и привкусом мяты. По консистенции похож на сироп.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мятный ликер необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Коньяк	500 мл
Мята (свежая веточки)	5-6 шт
Сахар	400 г

Пошаговый рецепт приготовления мятный ликер с фото и советами

М'яту добре помити, обсушити і покласти на дно банки.
Заливаємо м'яту коньяком. Закриваємо кришкою і ставимо в темне місце наполягати на 1-2 тижні (я зупинилася на 1,5 тижні).
Проціджуємо коньяк. Варимо сироп: на 400 г цукру беремо 1 склянку води. Охолоджуємо до кімнатної температури та перемішуємо з нашим м'ятним коньяком і знову закриваємо кришкою. Колір нашої настоянки залишився коньячний, але став більш глибоким і насиченим. Дуже гарно виглядає світ.
Лікер повинен наполягати тепер мінімум місяць. Після чого розливаємо по пляшках і можемо насолоджуватися.
Заради інтересу я спробувала в частину лікеру додати зелений харчовий барвник (м'ята все ж таки зелена). Колір вийшов дуже своєрідний. Під певним кутом – зелений, під іншим – коньячний.
Отже можна вибирати колір - " який душа бажає " .