Кулинарный рецепт

Пивные коктейли

(51 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Здравствуйте, дорогие друзья! Приближаются долгожданные новогодние праздники, в которые просто жизненно необходимо сохранить ясный ум и трезвую голову. Приглашаю Всех любителей и НЕлюбителей в пивной коктейль-бар попробовать новые, необычные и пикантные напитки. Я знаю, многие скажут, что пиво пьют исключительно само по себе, в чистом виде, чтобы прочувствовать вкус и т. д. и т. п. Но почему бы не расширить границы и не внести в жизнь нечто яркое и необычное?

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пивные коктейли необходимы эти ингредиенты

Вода (для лимонада)	600
Желток яичный (коктейль Red Eye)	1 шт
Имбирь (молотый, глинтвейн «Christmas», 1 щепотка)	1 шт
Кардамон (молотый, глинтвейн «Christmas»)	1/2 ч. л.
Корица (молотая, глинтвейн «Christmas»)	1/4 ч. л.
Лимон (для лимонада сок и корка от 3 лимонов; для глинтвейна «Christmas» корка от 1/2 лимона)	3 1/2 шт
Мед (глинтвейн «Christmas», по вкусу)	1 шт
Мята (свежая, для лимонада)	2 шт
Оливки зеленые (без косточек, коктейль Red Eye)	2-3 шт
Орех мускатный (молотый, глинтвейн «Christmas», 1 щепотка)	1 шт
Перец черный (молотый, коктейль Red Eye, по вкусу)	1 шт
Пиво светлое (Коктейль Shandy - пиво светлое 3/4 части + лимонад 1/4 часть; Коктейль Red Eye - пиво светлое 2/3 части + томатный сок 1/3 часть; глинтвейн «Christmas» - пиво темное 300 мл)	1,5 л
Сахар (для лимонада)	200
Сок лимонный (коктейль Red Eye)	1 ч. л.
Сок томатный (коктейль Red Eye)	1/3 стак.
Табаско (коктейль Red Eye, по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления пивные коктейли с фото и советами

Для початку пропоную приготувати легкий освіжаючий коктейль Shandy. Вперше він з'явився у Великій Британії в середині 19 століття, також відомий як Shandygaff. Ми готуватимемо Шенді зі свіжих натуральних продуктів, хімію виключаємо апріорі. Дуже жіночий, легкий і освіжаючий коктейль, рекомендую.
Змішуємо чашку води з чашкою цукру. Ставимо на вогонь і помішуємо до повного розчинення цукру.
Знімаємо шкірку з лимонів і додаємо її в киплячий сироп. Кип'ятимо 10 хвилин. Охолоджуємо до кімнатної температури.
Проціджуємо сироп у графин, додаємо 2 чашки води, м'яту та свіжий сік. Перемішуємо і ставимо охолонути в холодильник.
Дістаємо охолоджені пиво та лимонад. Наливаємо у великий пивний кухоль 1/4 частини лимонаду, 3/4 частини пива, можете додати кубики льоду. Чудовий охолодний напій у новорічну ніч! Допоможе вгамувати спрагу і не впасти в нірвану раніше. Головне, утримайтеся від змішування коктейлю з іншими хмільними напоями. Поєднання пива і лимонаду залишає дивовижний смак і народжує в душі дивовижне почуття. Начебто однією ногою стоїш у дитинстві, а другою ступив у доросле життя! Думаю, практично всі в новорічну ніч рвуться на вулицю запустити феєрверки, ну, або просто вдихнути свіжого новорічного морозця. Тому пропоную взяти собі на нотатку різдвяний пивний глінтвейн Christmas. Він допоможе зігрітися і підбадьоритися гостям, що замерзли і втомилися, після нічної прогулянки.
Приготування цього божественного напою дуже просто. Пиво підігріти та змішати зі спеціями, потім потрібно ще раз підігріти, але не доводити до кипіння. До речі, тепле пиво полегшує напади астми та задухи, допомагає при лікуванні застуди, позитивно позначається на чоловічій потенції та сприяє міцному та здоровому сну.
Глінтвейн подавайте у гарячому вигляді. Часу на приготування йде мало, а тепла та радості виходить багато! Пастораль та ідилія!
І ще один дуже корисний для здоров'я коктейль! Якщо Ви все ж таки перебрали і з ранку головка БО-БО, а в роті... пропоную відкрити для себе дуже цікавий, красивий і незвичайний коктейль Red Eye - «червоне око». Дуже популярний коктейль у Детройті. Чудово знімає похмільний синдром. Пиво добре товаришує з томатним соком, а разом вони добре вживаються в зневодненому організмі!
Видавлюємо сік за допомогою соковижималки або ще чогось. Готуємо прикрасу та відокремлюємо жовток від білка. Сік кип'ятити протягом 10-12 хвилин, до припинення піноутворення. Охолоджуємо. Можете, звичайно ж використовувати готовий і не морочитися зі свіжим.
Тепер на склянку наливаємо сік, по краю акуратно вливаємо пиво. Випускаємоу вільне плавання жовток. Додаємо лимонний сік, капаємо Табаско, перчимо і наш рятівний коктейль від похмільного синдрому готовий! Чоловік мій так коктейль і обізвав – «похміле око». Пам'ятайте, неправильне похмілля - другий день веселощів! Хоча... новорічні веселощі в Росії продовжуються як мінімум 2 тижні, ЗИ.