Кулінарний рецепт

Риба "Улюблена"

(44 коментарів)

Кухар
Наташа Лисенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Риба дуже актуальна як у будні, так і у свята. Ця страва внесе різноманітність як на смак, так і на вигляд на святковий стіл 23 лютого. Рецепт цієї страви я побачила в журналі "Все для жінки", який читаю вже кілька років. Рецепт страви мені сподобався, і я приготувала цю страву.

Для приготування рецепта риба "улюблена" необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Куряче яйце	1 шт
Морква	2 шт
Приправа	1 ч. л.
Рис	100 г
Сіль	1 шт
Сир голландський	100 г
Сухарі паніровочні	1 шт
Філе рибне	400 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування риба "улюблена" з фото та порадами

1. Рибне філе нарізати в довжину на смужки шириною 2 см.
2. Рибні смужки згорнути одним великим рулетом.
3. Рулет викласти у форму, змащену маслом і посипану панірувальними сухарями.
4. Зробити заливку. Для цього вершки збити з|із| яйцем.
5. Додати натерті сир, 1 моркву, приправу для риби, чорний мелений перець, сіль та ще раз добре збити.
6. Зверху залити заливкою. Запікати в духовці 30-40 хвилин при 180 С.
7. Для гарніру взяти рис "Арборіо" фірми "Містраль".
8. Відварити рис у киплячій підсоленій воді.
9. Викласти рибу із форми на блюдо, прикрасити. Рис викласти у форми довільної форми. Дістати з форм на блюдо.