Кулінарний рецепт

Салат "Сніговик" з авокадо

(56 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

На новорічні свята можна приготувати будь-який улюблений салат у вигляді сніговика. Я дуже люблю салати з авокадо, і у мене вони на святковому столі є завжди. Сьогодні я зробила салат з авокадо та куркою, заправила його майонезом та гірчицею ТМ МахеєвЪ. Не за горами Новий рік та Різдво і тому формуємо салат у вигляді сніговика.

Скоро новий рік та Різдво і ми ніяк не зможемо без смачних салатів на столі та новорічний настрій нам додасть прикраса та сервірування столу та будинку!

Для приготування рецепта салат "сніговик" з авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Гірчиця	1 ч. л.
Капуста пекінська	5 шт
Кріп	2 гілоч.
Курка	200 г
Лимон	1 шт
Майонез	1 шт
Маслини	1 шт
Морква	1 шт
Огірок	1 шт
Помідори чері	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Чорний перець	1 шт
Яйце перепелине	6 шт

Покроковий рецепт приготування салат "сніговик" з авокадо з фото та порадами

Куряче м'ясо та яйця потрібно зварити. У салат потрібно різати все дрібно, навіть пекінську капусту, щоб сніговик у нас не був кудлатим. Беремо салатник і викладаємо в нього порізане м'ясо курки та пекінську капусту.
Авокадо ріжу завжди керамічним ножем, від нього воно довше не темніє (не окислюється). Викладаємо авокадо в салатник та огірок з кропом дрібно порізаним.
Відрізаємо від лимона четвертушку і віджимаємо сік прямо в салатник на авокадо. Перемішуємо.
Ріжемо яйця перепелині або курячі, відправляємо в салатник. Заправила салат за своїм смаком майонезом та гірчицею. Поперчили і трохи посолили. Якщо салат будуть їсти діти, то гірчицю та перець класти не потрібно. Ретельно перемішуємо. Якщо робити салат без формування мордочки сніговика, то сир слід натерти і додати в салатник. Я сир залишила на верхній шар салату.
Я формуватиму мордочку сніговика і для цього взяла форму роз'ємну для випічки, відповідну по діаметру страві, в якій подаватиму салат. В ідеалі, звичайно, кільце, але у мене тільки маленького діаметру є. Викладаємо салат у форму, ущільнюємо. Я використовувала силіконову лопатку. Натираємо сир ...
... і викладаємо його верхнім шаром. Знімаємо форму чи кільце.
Робимо мордочку сніговику. Я використовувала моркву-ніс, щічки червоні-помідорка-чері навпіл, очі, брівки та рот-кільця маслин. Циліндр-це у мене серветка складена і ніж, а вилка-мітла. Ось такий веселий хлопець!