Кулінарний рецепт

Курячий салат зі шпинатом

(53 коментарів)

Кухар
Наташа Булах

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Мій експромт, салат народився вчора, новонароджений!

Вийшло дуже смачно! Я обожнюю курку в такому маринаді. Грудинка м'яка, соковита, зі смаком чарівним! Їсти його можна як у теплому, так і холодному вигляді, але в холодному мені більше сподобалося. Щоправда на сьогоднішній день залишилося кілька ложок, але я оцінила смак. Наступного дня він ще смачніший, настоявся! Спробуйте, не пошкодуєте, чесно! І я думаю, сміливо можна і на урочистості його готувати! Яскравий у всіх відношеннях!
Приємного апетиту!

Рецепт: Куриный салат со шпинатом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта курячий салат зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Грудка куряча	350-400 г
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Оцет	2 \| 3-4 ст. л.
Помідори чері	8-10 шт
Соєвий соус	1 шт
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	1 скиб.
Шпинат	50 г

Покроковий рецепт приготування курячий салат зі шпинатом з фото та порадами

Нарізаємо курячі грудки смужками, як на бефстроганів. Заправляємо бальзамічним оцтом та соєвим соусом. Останній брала на око, ну десь столова ложка, обережніша, солоніша, знаєте. Відставляємо, на годинку в холодильник. Можна й довше, м'ясо від цього лише виграє.
Замариноване м'ясо швидко, на великому вогні, буквально в 5 хвилин, обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки. Я смажила на кукурудзяній олії. Викладаємо в салатницю, я злила навіть майже весь сік від засмажки в салатницю до м'яса, вона смачна, як ви хочете.
Помідори чері нарізаємо. Я розрізала на 4 частини, великі були, якщо малесенькі, то не треба розрізати взагалі. Листя шпинату миємо, обсушуємо, відрізаємо стеблинки, щоб лист залишився один і ріжемо на смужки по 0,5см. Я взяла 20 великих листків.
А тепер власне соус: 2 ст. л майонезу, 2 ст. оцту, 1 ст. л гірчиці 0.5 ч. л цукру та зубчик часнику видавлений через часникодавку, змішуємо-готово. Заливаємо салат.