Кулінарний рецепт

Салат із баклажанів

(42 коментарів)

Кухар
Катерина Підоренко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Спробуйте мій салат - соковитий, трохи гостренький, смачний навіть теплий.

Нарізати баклажани на кубики, обсмажити в маслі. Викласти в салатницю, а масло|мастило| залишити в сковороді, на ньому ж обсмажити нарізаний кубиками перець(паприку).
У мене була тільки зелена паприка, а можна і з трьох червоної, жовтої та зеленої, красивіше буде.
Перець трохи посолити, поперчити та посипати цукром, перемішати та додати до баклажанів.
Нарізати кубиками помідор та його туди ж, у салат.
Потім видавити часник, додати гострий соус, соєвий соус та лимонний сік з парою крапель оцту для кислинки.
Попереджаю! я любитель гострого, тому регулюйте гостроту на свій смак.
Готово, можна приступати!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат із баклажанів необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Оцет	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Соєвий соус	2-3 ст. л.
Соус	1-2 ст. л.
Спеції	1 шт
Часник	2-4 зуб.