Курка фарширована

Курку розрізати по спинці і видалити кістки, крім крилець і половини кісточок ніжок. Відбити молотком із внутрішньої сторони. Натерти сумішшю часнику, імбиру, лимонного соку та соєвого соусу.
Для начинки відварити рис 1 склянку, підсмажити лисички з цибулею та паприкою.
З'єднати рис охолоджений, гриби з овочами та додати 70-100 гр тертого сиру.
Спинку курки з'єднати шпажками, залишивши отвор для заповнення начинкою. Після закладання всієї начинки заколоти останні шпажки. Зв'язати ніжки разом.
Запекти у фользі, поклавши на спинку.
Спеції можуть бути різні – на смак господині.
У спеченої курки розв'язати ніжки та прикрасити майонезом, сметаною

Курка чудово ріжеться і тримає форму.