Сирна запіканка з маком та яблуками "Середньовічна"

• 

  Для початку мак залити окропом і дати йому охолонути і набрякнути.

• 

  Сир перетерти з 2/3 склянки цукру, додати крохмаль, ваніль/ванілін та яйця (білок 1 яйця відкладаємо для макової начинки), вимішуємо до однорідності.

• 

  2/3 сиру розподіляємо по змащеній жиром формі (якщо форма силіконова – можна її не змащувати), формуючи дно, бортики та горбок посередині.

• 

  Яблука чистимо і дрібно ріжемо.

• 

  Викладаємо 2/3 яблук на сир, горбок посередині залишаємо вільним.

• 

  Тепер займемося маком.
  Якщо в ньому є зайва рідина – злити. Далі добре пробиваємо мак блендером, додаємо цукор, ще пробиваємо, додаємо промитий і ошпарений окропом родзинки і ще трошки всі разом пробиваємо до однорідності. До отриманої суміші додаємо яєчний білок, корицю і вже ложкою добре заважаємо. Начинка готове.

• 

  Тепер викладаємо її поверх яблук.

• 

  На мак викладаємо яблука, що залишилися.

• 

  Поверх яблук розподіляємо сир, що залишився. Випікаємо у попередньо прогрітій духовці 160-170 град. 50-60 хв.

• 

  Обов'язково повністю остудити перед нарізкою!
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

• 

  .

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар