Кулінарний рецепт

Солоний кріп

(27 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Сезон зелені настав і багато, напевно, деяку зелень вже заготовили: заморозили, засушили)) А я хочу запропонувати свій рецепт заготівлі кропу за рецептом мого тата. Звичайно, це не його рецепт, але він часто так готував кріп на зиму. Такий кріп можна використовувати для приготування перших, других страв і для випічки. Також він відмінно підходить для приготування домашнього сирного сиру і солоними огірками і часником.

Для приготування рецепта солоний кріп необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування солоний кріп з фото та порадами

Для початку підготуємо ємність - у мене була 300 грамова баночка. Я її промила і простерилізувала в мікрохвильовій печі.
Підготуємо кріп-наріжемо його довільно дрібніше або по-крупніше
На дно баночки насипати сіль. Краще звичайно купувати великого помелу. Засипати шар кропу.
І так повторити всі шари доки не заповниться вся баночка. Останній шар має бути сіль. Баночку закрити міцніше, струсити і поставити в холодильник.
Ось і все. Через деякий час-тиждень-другий можна використовувати. А так, звичайно, нехай стоїть собі доти, доки не з'їсте всю свіжу зелень.