Запіканка з курки в йогурті

• 

  Запіканку готувала у мультиварці Vitek-4204 GY. Дуже здорово і зручно, коли готується все в одному місці, мультиварка була задіяна на повну і режим Йогурт, і Варка на пару, і Гасіння.
  Заздалегідь я приготувала несолодкий домашній йогурт.
  Знадобиться: літр молока, 1 ванна класичної активії, цукор за смаком (в несолодкий йогурт звичайно не додаємо).
  Молоко закип'ятити та остудити до 35-40 градусів. Відлити трохи молока і розмішати у ньому закваску (активіа). Змішати з молоком, що залишилося, додати цукор за смаком, розлити по стаканчиках і закрити щільно кришками. Якщо у вас немає спеціальних стаканчиків, чудово підійдуть скляні баночки від дитячого харчування.
  Поставити стаканчики в чашу мультиварки та налити води, щоб вона на 2/3 покривала стаканчики. Встановити режим Йогурт на 6 годин за промовчанням.
  Після приготування остудити та поставити в холодильник до остаточного загусання. Виходить смачний, натуральний йогурт, дуже густий.
  Курячі грудки ми ріжемо невеликими шматочками і маринуємо в йогурті з додаванням солі та перцю та за смаком.

• 

  Поки маринується курка в режимі Варіння на пару приготуємо броколі та цибулю близько 15 хвилин. Ми їх кладемо в контейнер пароварки окремо та не змішуємо. У чашу мультиварки наливаємо води до позначки 3-4.

• 

  Брокколі змішуємо з яйцем і злегка роздавлюємо вилкою на дрібніші шматочки. Солимо за смаком.

• 

  Курка замаринувалась і ми збираємо запіканку. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії, викладаємо курку в йогурті.

• 

  Зверху на курку цибуля-порей.

• 

  На порей викладаємо брокколі з яйцем.

• 

  Натираємо твердий сир. Мені дуже подобається пікантний пармезан, але можна взяти будь-який інший сир на ваш смак.

• 

  Посипаємо запіканку сиром і ставимо режим гасіння на 45 хвилин. Всередині процесу я підлила по стінках чаші трохи води, щоб курка залишилася соковитою. Я спеціально не обрала режим Випічка, тому що готувала для дітей і підсмажена курка мені не потрібна.

• 

  Щоб запіканка добре різалася на рівні шматки, добре остудіть її. Ну а ми розклали гарячу запіканку на тарілки і миттю з'їли.
  На жаль фото через похмуру погоду не вийшли, як хотілося б, зате вийшла сама запіканка)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар