Кулінарний рецепт

Шах-плів по-російськи в мультиварці

Name: Шах-плів по-російськи в мультиварці
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Вершкове масло 30 г; Вода 2 скл.; Лаваш 2 шт; М'ясо 400 г; Масло рослинне 2 ст. л.; Морква 1 шт; Приправа 1 ч. л.; Рис 1 скл.; Родзинки 50 г; Сіль 1 ч. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 3 зуб.

(45 коментарів)

Кухар
Любов Омельченка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Назвати це "творіння" "Шах-плавом", звичайно, мова не повертається, тому і назвала: "по-російськи". Шах-плів, приготовлений за допомогою мультиварки VITEK VT-4204 GY, має насичений смак, хоча природно і відрізняється від зробленого в самому Азербайджані. Кухня Азербайджану має безліч варіантів приготування цієї національної страви. Все залежить від регіону. Крім таких інгредієнтів як рис та м'ясо, ще можна додати каштани, курагу, родзинки. Необхідна умова – наявність хрусткої апетитної скоринки з лаваша. Королівський плов, «Шах урочистих столів» – так азербайджанці називають шах-плів, найголовнішу гордість своєї кухні. На сайті є шикарний рецепт Лариси-Ларек і теж у мультиварці. Сподіваюся, комусь сподобається оцінять. Це, щоправда, дуже смачно та ситно.

Для приготування рецепта шах-плів по-російськи в мультиварці необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Вода (мультистакан)	2 скл.
Лаваш	2 шт
М'ясо	400 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Приправа	1 ч. л.
Рис	1 скл.
Родзинки	50 г
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування шах-плів по-російськи в мультиварці з фото та порадами

Готуємо овочі. Моркву миємо, чистимо, нарізаємо (натираємо) тонкою соломкою. Цибулю нарізаємо півкільцями.
Включаємо мультиварку на режим "Підпалювання".
Наливаємо в чашу рослинне масло, кладемо порізане середніми шматочками м'ясо та овочі.
М'ясо в ідеалі брати баранину, але я брала свинину, вона швидше готується.
Все перемішуємо та обсмажуємо, помішуючи лопаткою 10 хвилин.
Додаємо часник, приправу для плову, суміш перців свіжомелену, сіль.
Кладемо рис (будь-який довгозерний), наливаємо воду. Води має бути менше, ніж за технологією, рис повинен бути недоварним.
Забула покласти відразу родзинки.
Кладемо родзинки, кришку закриваємо.
Ставимо режим "Розсипчастий рис" на 15 хвилин.
Після звукового сигналу перекладаємо готовий плов у каструлю.
Чашу мультиварки миємо, протираємо, змащуємо вершковим маслом.
Беремо тонкий лаваш. У мене довгий, великий. Викладаємо дно, щоб краї звисали з чаші.
Кладемо в чашу на лаваш плов.
Плов накриваємо краями лаваша, що звисають. Зверху кладемо шматочки вершкового масла|мастила|.
Кришку закриваємо, ставимо режим "Випічка" на 55 хвилин, можете навіть на 60 хвилин поставити.
Після звукового сигналу відразу дістаємо шах-плів (інакше відволожиться) з мультиварки за допомогою вставки для варіння на пару.
Перекладаємо на блюдо.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву шах-плів по-російськи в мультиварці?

80 хвилин

До якої кухні світу належить страва шах-плів по-російськи в мультиварці?

Азербайджанська

На скільки порцій розраховано страву шах-плів по-російськи в мультиварці з рецепту?

Який смак у страви шах-плів по-російськи в мультиварці?

Яке призначення у страви шах-плів по-російськи в мультиварці, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге обід

ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.

Очень рассыпчатый плов за 30 минут, как приготовить плов, вкусный быстрый плов дома не: по Узбекский

Вкуснейший плов с курицей

Ленивый еврейский БАХШ-ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ Очень быстро и вкусно Рецепт простой до нельзя

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шах-плів по-російськи в мультиварці

Написати коментар

Шах-плів по-російськи в мультиварці

Для приготування рецепта шах-плів по-російськи в мультиварці необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шах-плів по-російськи в мультиварці з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву шах-плів по-російськи в мультиварці?

До якої кухні світу належить страва шах-плів по-російськи в мультиварці?

На скільки порцій розраховано страву шах-плів по-російськи в мультиварці з рецепту?

Який смак у страви шах-плів по-російськи в мультиварці?

Яке призначення у страви шах-плів по-російськи в мультиварці, коли краще її готувати?

ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.

Очень рассыпчатый плов за 30 минут, как приготовить плов, вкусный быстрый плов дома не: по Узбекский

Вкуснейший плов с курицей

Ленивый еврейский БАХШ-ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ Очень быстро и вкусно Рецепт простой до нельзя

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шах-плів по-російськи в мультиварці

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Готуємо у мультиварці / Запіканки в мультиварці

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Шах-плів по-російськи в мультиварці

Для приготування рецепта шах-плів по-російськи в мультиварці необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шах-плів по-російськи в мультиварці з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву шах-плів по-російськи в мультиварці?

До якої кухні світу належить страва шах-плів по-російськи в мультиварці?

На скільки порцій розраховано страву шах-плів по-російськи в мультиварці з рецепту?

Який смак у страви шах-плів по-російськи в мультиварці?

Яке призначення у страви шах-плів по-російськи в мультиварці, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт шах-плів по-російськи в мультиварці

ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.

Очень рассыпчатый плов за 30 минут, как приготовить плов, вкусный быстрый плов дома не: по Узбекский

Вкуснейший плов с курицей

Ленивый еврейский БАХШ-ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ Очень быстро и вкусно Рецепт простой до нельзя

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шах-плів по-російськи в мультиварці

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Готуємо у мультиварці / Запіканки в мультиварці

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!