Повітряний пудинг у мультиварці

• 

  З молока та крупи зварити манну кашу, вона виходить дуже густа, відставити її остигати.

• 

  Яйця розділити на білки та жовтки. Жовтки добре розтерти з|із| 80 гр. цукру.

• 

  Розтерті жовтки додати до сиру.

• 

  Занурювальним блендером добре збити сир і жовтки із цукром. Виходить маса схожа на густу сметану.

• 

  Тепер частинами додаємо остиглу манну кашу і знову все перемішуємо блендером.

• 

  Окремо збиваємо міксером білки з 50 гр. цукру до збільшення маси та стійких піків.

• 

  У три прийоми додаємо збиті білки до сирної маси, акуратно перемішуємо ложкою.

• 

  Чашу мультиварки змащуємо олією і на дно кладемо кружок пергаменту. Перекладаємо сирну масу в чашу та випікаємо на режимі "Випічка" 1 годину. Також цей пудинг можна пекти і в духовці при 180 гр.

• 

  Після сигналу відразу пудинг виймати не треба, нехай постоїть 10-15 хвилин. А щоб конденсат не потрапив, я кладу між чашею та кришкою чистий кухонний рушник.

• 

  Сирний пудинг виходить дуже смачний і повітряний. Подавати його краще зі сметаною. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар