Запіканка "Голубчик у мультиварці"

• 

  Запіканку складе з 3 простих "нот": відварений рис, тушкована капуста та фрикадельки плюс заливка.
  Почну з рису. Я приготую в мікрохвильовій печі, ви зварите, як зручніше.
  Я беру 1 чашку рису (виходить вага 170 г)

• 

  І заливаю 1,5 чашками води, підсолюю, відправляю в мікрохвильову піч, не накриваючи, на 10 хвилин, потужність 900 Вт. Рис варимо до напівготовності

• 

  Тепер помиємо і почистимо моркву та цибулю, обсмажимо з невеликою кількістю олії (у мультиварці на режимі "Жарка" у мене це займає 7-8 хвилин) { 30}

• 

  А поки тонко шаткуємо капусту, додаємо в чашу до моркви і цибулі, кидаємо пару щіпок солі і пару ст. л. води, гасимо всі разом. У мультиварці мені вистачило 15 хвилин на режимі "Гасіння"

• 

  Ось так виглядає зварений рис, він готовий наполовину
  

• 

  Додаємо до рису 1 ч. л. соняшникової олії, перемішуємо (щоб не особливо злипався), нехай чекає свого часу :-)

• 

  Приступаємо до фрикадельок. На фото грудка без кістки з 1 тушки, тут 350 г

• 

  Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку 2-3 рази, щоб фарш був ніжніший

• Потім додаємо до нього 1 ст. л. панірувальних сухарів та 1 ст. л. молока

• 

  Всього будемо ліпити 12 фрикадельок, так що ділимо фарш на частини

• 

  І формуємо кульки

• 

  Ось така тушкована капуста приготувалася! Її відставляємо убік. При бажанні до смаку можна додати в капусту прянощі або соєвий соус.
  Я знаю, що дорослі будуть присмачувати страву соусом, а діти можуть відвернути ніс, якщо їм здасться острівець, так що не додаю нічого

• 

  У невеликій ємності на плиті доводимо до кипіння підсолену воду, опускаємо в неї фрикадельки і варимо хвилин 5

• 

  Через 5 хвилин фрикадельки дістаємо з води шумівкою

• 

  } І готуємо заливку: беремо 100 мл кефіру, які, однак, важать та ж 100 г. Цей знежирений кефір, беріть звичний вам, а можна замінити його на сметану, наприклад

• 
• 

  Зверху розподіляємо рис, що залишився

• 

  І потроху ллємо зверху заливку, невеликими порціями, рівномірно. Тепер можна ставити на "Випічку" на 1 годину

• 

  За годину запіканка готова. Це можна відстежити, побачити, що борти зарум'янилися.
  Знизу вона геть яка засмажена!

• 

  А зверху зовсім біленька... Що робити, мультиварки зверху не рум'янять... Можете перевернути (запіканка добре тримає форму, видно на попередньому фото)

• 

  Я не втрималася, пустила в хід свій улюблений аерогриль-кришку: за 10 хвилин верх теж став рум'яним!

• 

  Нарізала, щоб усі складові було видно

• 

  Корисне часто буває смачним!

• 

  І нескладним у приготуванні. Спробуйте!
  

• 

  Прошу любити і шанувати!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар