Кулінарний рецепт

Рибні ватрушки з фетою

(35 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Цікава варіація на тему котлет. Просте приготування, мінімум інгредієнтів, а в результаті – смачна ошатна страва. До того ж дієтичне, тому що «ватрушки» не смажаться, запікаються у духовці.

За ідею спасибі дівчатам із кафе біля моєї роботи.

Для приготування рецепта рибні ватрушки з фетою необхідні ці інгредієнти

Булка	2 скиб.
Кріп	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1/2 скл.
Спеції	за смаком
Філе рибне	300 г
Фета	50 г

Покроковий рецепт приготування рибні ватрушки з фетою з фото та порадами

Шматочки булки замочити у молоці. Філе та булку подрібнити, додати у фарш яйце та спеції (у мене сіль та італійські трави), перемішати.
Фету змішати з нарізаним кропом (я розтерла вилкою).
Сформувати круглі котлетки, викласти їх у форму, де вони запікатимуться. У мене це чавунна сковорода, у ній підстелений папір для випікання. У кожній котлетці зробити поглиблення, до нього покласти фету з кропом.
Запікати при 180-200 З 30-40 хв. «Ватрушки» виходять, звичайно, не такі рум'яні, як смажені на сковороді, зате корисні. Смачного!